Привет всем!

Уверена, для многих я не «открою Америку» говоря, что всем и в любом возрасте необходимо употреблять в своем рационе много свежей, сырой зелени.

Ну, а включить разнообразную зелень в рацион диабетика — это просто жизненно необходимо и не только из-за множества витамин и минералов в ней, но и из-за клетчатки. И, конечно, главное преимущество зелени — инсулинозависимым диабетикам не надо покрывать ее инсулином! Вся без исключения зелень в вашем рационе — это в буквальном смысле природная медицина.Читать далее »

Вы любите кочерыжку белокочанной капусты?

Сын и я мы не просто любим — мы обожаем есть кочерыжки и не только белокочанной капусты, но и брокколи. Так вот если вы любите кочерыжку капусты, то кольраби — овощ для вас!Читать далее »

Земляная груша, солнечный корень…
Да как это растение только не называют!

Почему я сегодня решила написать именно о нем? Буквально на днях на своем маленьком огородике мы выкопали огромное ведро топинамбура. Я решила похвастаться своим урожаем и выставила 2 фотографии на «facebook». Оказывается не многие о нем знают!Читать далее »

Зелень, зелень и еще раз зелень…

Если вы уже читали нашу историю, то наверняка знаете, что мой сын болен сахарным диабетом 1-го типа с 2007 года. И вы наверняка прочли, что его сахар нормализовался и мы снизили его инсулин только благодаря ежедневному принятию зеленого коктейля. Каждый день мы едим много разной, сырой зелени  — утром во вкусном фруктовом или овощном коктейле, в обед и ужин — в салате.

Из нашего опыта скажу, что вся зелень без исключения — это спасение для диабетика. Большинство людей, не только диабетики, просто не допонимают чудотворность ВСЕЙ зелени! Многие не любят есть зелень и даже избегают её в своем рационе. А зря! Почитайте В.Бутенко ‘Зелень для жизни’. Она прекрасно описывает высокую значимость этого продукта.

Зелень, благодаря клетчатке, спасает диабетика от скачков сахара в крови. Диабетику можно употреблять зелень (любую) без ограничения и её не надо покрывать инсулином. Я не буду описывать какие витамины и минералы присутствуют в зелени — везде они разные, но скажу, что во многих сортах зелени много магния, который помогает поддерживать уровень сахара в крови. Из-за содержания клетчатки, хлорофилла, витаминов и микроэлементов зелень играет очень важную роль на здоровье всего организма в целом. Когда диабетик употребляет много СЫРОЙ зелени — это не только улучшает его сахар, но и улучшает его общее состояние здоровья!

Почему же зелень так важна для диабетиков? Читать далее »

Приветствуем всех наших читателей!

Мы все прекрасно понимаем, что нам ВСЕМ просто необходимо питаться здоровой пищей. Но как-то вот не всегда это нам удается. А вот когда в нашем подсознании будет зафиксировано, что здоровая пища способствует улучшению всего общего состояния у наших родных и близких, которых мы любим безумно, это и будет давать толчок не приносить в дом то, что не принесет здоровья никому… а может и убавит его. Либо быстро и сразу, либо со временем.

Многие мои знакомые у меня часто спрашивают: как мне удается проходить мимо всего того изобилия на полках магазинов и не покупать те или иные продукты. Или, например, мы пришли в гости. На столе чего только нет, а я ем фрукты, овощи (даже если они тушеные, вареные) и даже не смотрю в сторону магазинных напитков, тортов-пирогов и т.д. Как? Совсем не хочется? — спрашивают мои знакомые. Нет, почему, иногда хочется, отвечаю. Но в моей голове намертво сидит фраза — мы ТО, ЧТО мы едим. И это мне помогает не соблазняться на разные, так сказать, деликатесы которые, ну совсем не полезны, а даже в большинстве вредны для здоровья.

И тогда идет очередной вопрос: Как?! Как тебе удается не соблазняться?!Читать далее »