Вкусные рецепты которые вполне подходят не только больному сахарным диабетом 1-го типа, но и его родным и близким. В этой рубрике вы найдете рецепты которые разнообразят ваш рацион и прибавят вам здоровья.
Ведь если бы все люди вели здоровый образ жизни и питались правильно, то больных людей (не только диабетом) было бы гораздо меньше.
Привет всем любителям зелени и зеленых коктейлей! 🙂
Итак сегодня, после о-ооочень долгого молчания, делимся нашими секретами замораживания зелени на зиму. Хотя в принципе, здесь особо нет больших секретов.
Многие наши канадские знакомые, прочитав название, могут удивиться и спросить — зачем нам, живущим в Канаде, замораживать зелень? Ведь ее, свежую и разную, можно купить в магазине круглый год…Читать далее »
Всем привет!
Сегодня пост о том, как быстро и легко сделать о-оочень вкусное яблочное пюре без сахара и варки в домашних условиях!
Наш рецепт не только с низким содержанием жира 😉 и варить его не надо, а вкус на-ааамного лучше магазинного, без хим. добавок и красителей. Наш рецепт является универсальным и легко подстроить под ваш индивидуальный вкус. Все дело — в выборе любимых сортов яблок.
Яблочное пюре всегда является одним из удобных, быстрых и вкусных перекусов для любого возраста! А сделанное в домашних условиях, без сахара и варки — незаменимый и более полезный перекус для вашего маленького диабетика!
И делать яблочное пюре… поверьте, не займет и 5 минут!Читать далее »
Привет всем!
🙂
Сегодня пост будет не совсем обычный…
Вчера в Канаде праздновали День матери, который является самым популярным после Рождества и Дня Святого Валентина. В этот день дети (разного возраста 😉 ) стараются навестить своих матерей и поблагодарить их за постоянную поддержку, любовь и понимание.
Наиболее часто используемые методы выражения любви к мамам являются открытки, цветы и… завтрак в постель для мамы, приготовленный детьми и мужем. И в нашей семье тоже существует традиция — завтрак в постель в этот день для меня, любимой! 🙂
Так вот я хотела поделиться со всеми фотографиями моего завтрака в постель на День матери 2010 года и 2016… Как же они отличаются… и по вкусу и по виду!!!! Просто невероятно!Читать далее »
Всем привет!
Сегодня я планировала поставить совсем другой рецепт, а именно — рецепт гречнево-льняных крекеров… Но, как говорится — не случилось.
А не случилось потому, что поделившись с одной знакомой о том, что же мы кушаем на завтрак, была неожиданно удивлена тем, что оказывается не все знают как полезна гречка…!
Ну… не знаю, может это у нас в семье чего-то не хватает в диете, но мы решительно и уже давно добавляем очищенные семена конопли везде куда можно — и в салаты, и в гранолу, и в фруктовые смузи, делаем очень вкусное и освежающее конопляное молоко.
Наверняка многие из вас знают, что семена конопли являются отличным источником омега-3. В нем содержаться здоровые жиры, в которых наше тело нуждается, чтобы защитить сердце и повысить усвоение питательных веществ. В них много марганца, магния, фосфора, цинка, железа, тиамина (витамин B1), фолиевой кислоты, витамина B6 и B2, кальция и даже белка!
И, что особенно важно для диабетиков — очищенные семена конопли содержат много клетчатки и их не надо покрывать инсулином!
Так вот сегодня делимся рецептом ужасно сытного и вкусного фруктового смузи из апельсина, мороженного банана и очищенных семян конопли. 😉
И как всегда — делать его 5 минут… может и того меньше!
Читать далее »
Привет всем!
Сегодня делимся простым рецептом красивого, вкусного и ароматного, зеленого и полезного сока из фенхеля, яблок и сельдерея.
Помните, что выжимать сок нужно из качественных плодов, без повреждений.
В этом рецепте мы используем яблоки зеленые и кислые. Цвет яблок особо значения не имеет, главное, чтобы они были сочными. Мы никогда не очищаем яблоки от кожицы и не удаляем из них серединки. В яблочных семечках есть витамины, которые нужны нашему организму.
Читать далее »
Привет всем!
Некоторые взрослые диабетики, а также родители маленьких диабетиков часто задают мне вопрос о соках — употребляет ли наш сын-диабетик соки и какие.
Как я уже писала — мы всей семьей питаемся одинаково. И мы всей семьей пьем соки. Только не магазанные, а свежевыжатые, домашние.
Но есть одно НО.
Мы НЕ пьем, чисто фруктовые соки.
Все свежевыжатые соки, которые мы выжимаем дома — все с зеленью. Я называю их — зеленые соки.
Почему соки с зеленью?Читать далее »
Привет всем любителям вкусных салатов!
Живя в таком многонациональном городе как Торонто, поневоле приходится пробовать еду различных национальностей и этнических групп.
Табули (Tabbouleh) — это ближневосточный салат и основными ингредиентами традиционного рецепта являются булгур или кускус, мелко порубленная зелень петрушки, мята, помидоры, зелёный лук и специи. Заправляется он лимонным соком и оливковым маслом.
На Ближнем Востоке, в частности Ливане, Сирии, Израиле, Палестине и Иордании салат табули — существенная часть рациона, как в средние века так и сегодня. И для многих торонтовцев салат табули настолько стал родным, что его можно встретить во многих ресторанах нашего города.
К сожалению путешествуя по Израилю и Иордании мы хоть и встречали салат табули практически во всех ресторанах этих стран, но из-за булгура в нем, мы его не пробовали. Булгур содержит глютен (клейковина), который наша семья не употребляет.
Последние исследования указывают на то, что глютен и диабет 1-го типа взаимосвязаны между собой. И предрасположенность к глютеновой болезни у диабетиков повышается с возрастом их диабета.
Поэтому сегодня я решила поделиться со всеми рецептом сыроедческого салата Табули (Tabbouleh). Без булгура и кускуса.Читать далее »
Привет всем! Сегодня я хочу поделиться вкусным и ОЧЕНЬ полезным рецептом салата из кудрявой капусты кале (кейл, сurly kale), киви и сельдерея.
Если вы еще не пробовали этот вид капусты… может быть настало время? Этот и другие виды листовой капусты кале стоят высоко в списке здоровых продуктов питания в мире.
Кудрявая капуста – очень распространена в Сев. Америке и обладает многими полезными свойствами и витаминами, которые так важны людям с заболеванием сахарного диабета.
Рецепт салата не сложен. Если его не заправлять заправкой для салата, то можно хранить в холодильнике пару дней, он не потеряет своих вкусовых качеств.Читать далее »
Привет всем нашим читателям!
Многие из вас, кто знаком с историей и диетой нашей семьи, уже знают о нашем любимом зеленом бананово-яблочном коктейле, который мы делаем очень часто и уже сравнительно долго по рецепту Елены Ролхaйзер. Но сегодня я хочу поделиться со всеми рецептом зеленого коктейля с тропическим фруктом манго и одним из видов листовой капусты — тосканской капустой (Lacinato kale) или динозавр (Dinosaur kale). Рецепт очень простой, но о-оооочень вкусный. И конечно же делать его легко и быстро.
Привет всем!
Сегодня мы хотим поделиться со всеми нашим любимым рецептом молочно-шоколадного коктейля.
Я уже писала, что мы вообще не употребляем обычное коровье молоко и соответственно ничего из него не делаем. Но вот сыроедческое овсяное молоко, кунжутное, молоко из миндаля мы очень любим и экспериментируем с различными ингредиентами — добавляем разные фрукты, ягоды.
Если вы любите шоколад, то этот коктейль придется вам по вкусу. И, что особенно хорошо, наш сыроедческий молочно-шоколадный коктейль очень прост в приготовлении и делается за считанные минуты, а результат… м-ммм объедение!
записки о сахарном диабете 