Привет всем!

Сегодня — о петрушке, чудесном растении средиземноморского происхождения, древние греки которое использовали в первую очередь как лекарство, а затем в качестве пищи.

Многим из нас с детства знаком вкусный и яркий вкус свежей петрушки и, я уверена, многие знают, что она обладает целебными свойствами. Но, как не покажется странным, в Сев. Америке зелень петрушки известна в первую очередь как декоративное украшение в ресторанах для холодных и горячих блюд, и практически всегда игнорируется как основное блюдо. Читать далее »

Привет всем!

Не знаю как где, но у нас в Торонто сезон персиков еще не кончился. В магазинах и на рынках полно наших, онтарийских, сладких, вкусных и ароматных персиков!

Предлагаем всем попробовать молочный коктейль из этих замечательных фруктов! Делать его, как и многие другие наши рецепты, несложно и быстро — не займет и 5-ти минут!Читать далее »

Привет всем, а особенно нашему другу Илье, маленькому диабетику, о котором мы писали ранее, и которому посвящается этот вкусный пост! Надеемся, что его переход на здоровое и полезное питание поможет и другим диабетикам, независимо от возраста.

Очень надеюсь, что многим из вас, также как и Илье, понравится наш рецепт кокосово-миндального печенья без выпечки и которое можно сделать как в шоколаде так и без — на ваш вкус. Делать печенье 15-20 минут. Размер, формы и количество этого миндального печенья с кокосом зависят только от вас.
Читать далее »

Всем привет!

Знаю, что прочитав название статьи если не все, то многие сыроеды, будут говорить, что орехи кешью, которые продаются в магазинах, на самом деле не «сырые» и сыроедам их нельзя употреблять, т.к. они поддаются тепловой обработке.

Действительно, большинство «сырых» орехов кешью не являются сырыми. Действительно «сырой» кешью собирают и раскалывают оболочку вручную, без нагрева, оставляя орех кешью в сыром виде. Они немного слаще и содержат больше питательных веществ. Но сырые орехи кешью для большинства из нас чрезвычайно дороги.

И все-таки… Хоть и не часто, мы используем орехи кешью в фруктовых смузи, во всевозможных десертах и, даже в сырых и полусырых супах. Читать далее »

Всем привет!

Сегодня пост, надеюсь,  для многих будет интересный… О видах кокосового масла и различиях между ними.

Десять лет назад, в Торонто, чтобы найти кокосовое масло, необходимо было ехать в магазин здоровья. Сегодня, уверена, многие из вас видели кокосовое масло на полках в любых продуктовых магазинах. Кокосовое масло набирает популярность и становится все более и более широким в использовании.

Кокосовое масло: виды

На самом деле существует несколько видов кокосового масла. Кокосовое масло, по своей природе, является переработанным продуктом, потому, что масло не растет на дереве. Кокосы растут. Все кокосовые масла должны быть извлечены из кокосового ореха, поэтому с технической точки зрения, единственное по-настоящему «нерафинированное» кокосовое масло находится внутри кокоса, т.е в свежем кокосовом орехе, который только что сняли с дерева.Читать далее »

Приветствуем всех читателей нашего блога!

Вы знаете какой витамин почти полностью отсутствует в продуктах питания? И какой витамин, чтобы быть здоровым, нам необходим в 25 раз больше того, что рекомендует для нас правительство? Долговременный дефицит какого витамина является скрытой причиной многих болезней и стольких страданий, и который входит в список основных витаминов недостающих у людей страдающих диабетом?

Вы угадали — витамин Д! Который на самом деле не витамин, а гормон — один из самых мощных гормонов в нашем организме.

Читать далее »

Всем привет!

Сегодня пост на очень важную тему для людей страдающих диабетом как первого так и второго типа — недостающие основные витамины и минералы в организме диабетиков всех возрастов.

Мы все знаем, что наша планета состоит из минералов. Мы также знаем, что и наши тела состоят из минералов. Без необходимых минералов и микроэлементов мы не смогли бы выжить. Они активируют все структуры органов и, на самом деле, являются основой всех органов и клеточных структур нашего тела. Минералы являются катализаторами ферментативных реакций в организме. Они активируют витамины и все ферменты.

Мы также знаем, что организм, который содержит все ему необходимые основные витамины и минералы является более устойчивым к болезням.

И мы также знаем, что практически все заболевания повышают потребность организма человека в витаминах и минералах. Мы часто вспоминаем о витаминах только тогда, когда мы больны, с надеждой, что они спасут нашу иммунную систему.

А как насчет диабетиков?

Читать далее »

Всем привет!
🙂

Я понимаю, в соответствии с календарем лето, у нас в Торонто, ближется к концу… Но Мать Природа нам всем показывает обратное! Весь август, да и последние дни начала сентября, на мой взгляд, были слишком жаркие. Думаю многие из вас, в жаркие дни (даже в конце лета 😉 ), не против немного охладиться фруктовым мороженым или как на анлийском еще говорят — popsicles (фруктовый лед). Мороженым, приготовленным в домашних усливиях, без сахара, крахмала и разных хим. добавок, в котором содержатся только натуральные компоненты, и которое по вкусу получается на-аамного вкуснее и на-аамного полезнее магазинного!

Делать фруктовое мороженое можно из любых фруктов или ягод — фантазии нет предела! Как из свежих так и замороженных. Можно комбинировать — часть свежие фрукты и часть замороженные. Полезные витамины при замораживании сохраняются!

Но сегодня я делюсь рецептом, ну очень быстрого приготовления, из клубники, банана и мяты. Тем более, что в магазинах и на рынках Торонто появилась наша местная, онтарийская, поздняя и очень вкусная клубника! Читать далее »