Как использовать жмых от миндального молока

5 советов как использовать миндальный жмых

Привет всем нашим читателям!

Многие из вас наслышаны, что миндальное молоко, или любое другое сыроедческое ореховое молоко домашнего приготовления, не только вкусный напиток, но и очень полезный. (Здесь можно найти советы для приготовления орехового молока из любых орехов).

Если вы когда-либо делали свое собственное миндальное молоко, то наверняка сталкивались с проблемой — куда же девать жмых? Особенно остается много жмыха если вы делаете миндальное молоко несколько раз в неделю и в большом количестве! Выбрасывать его не хочется, ведь мы же понимаем, что в жмыхе все еще остались витамины и полезная диабетикам клетчатка!Читать далее »

Овощной бульон - рецепт

Овощной бульон — рецепт

Всем привет!

Не знаю как у вас, дорогие читатели, но у нас стоят небывалые, даже для Канады, морозы. В эти холодные дни нас не спасают ни любимый горячий какао с шоколадными конфетами, ни такой полезный клюквенный чай с вкусными сыроедческими печеньками. Как я уже писала, зимой, в лютые морозы, мы отходим от 80% сыроедения, хоть и сохраняем от 50% до 70% сыроедения, нам все же очень хочется больше употреблять горячего и вареного… чтобы хоть как-то согреть наши косточки. 😉

В такие холодные… бррррр… дни и приходят на помощь горячие супы! 🙂

Если вы знакомы с нашим питанием, то наверняка знаете, что мы практически не употребляем мяса и рыбу, и не варим мясные бульоны. 🙂 Поэтому супы у нас либо сырые, либо вареные, но всегда только на овощном бульоне.

Как сварить овощной бульон?

Довольно просто. Если вы никогда еще не пробовали — то время пришло! 🙂

Читать далее »

Быстрый и очень простой способ нарезать помидоры черри

Быстрый и очень простой способ нарезать помидоры черри

Всем привет!

Некоторые, уверена, любят много времени проводить на кухне, а некоторые, такие как я – нет. 🙂

Мы (наша семья) едим сырые фрукты и овощи ежедневно. И, всевозможные салаты из свежих овощей и зелени — основа нашей диеты.

Те из вас, кто часто нарезает большое количество свежих овощей знают, что иногда так хочется нарезать все побыстрее и сэкономить время. Особенно это касается маленьких помидоров черри…Читать далее »

Безглютеновая выпечка: советы для диабетиков

Безглютеновая выпечка: советы для диабетиков

Всем привет!

Сегодня я хотела опубликовать наш самый любимый безглютеновый рецепт хлеба домашнего приготовления, но, подумав, решила сделать сначала небольшое вступление на тему «безглютеновая выпечка». Дать несколько советов и объяснить кое-какие детали, которые в недиабетической семье не будут рассматриваться так скрупулезно.Читать далее »

Соль и ферментированные продукты

Соль и ферментированные продукты: какую соль и почему мы используем при ферментировании (сквашивании) овощей

Всем привет!

Мы все знаем, что чистая вода и свежие, хорошего качества продукты — основа вкуса сквашивания-сбраживания-ферментирования овощей и фруктов.

А как насчет соли? Ведь многие из нас не только не задумываются какую соль лучше использовать при солении, ферментировании овощей, но и не знают, что некоторые виды соли, при ферментировании, лучше не использовать совсем.

Итак, сегодня пост о том, какую соль и почему мы используем при ферментировании овощей.Читать далее »

15 советов для приготовления любого орехового молока в домашних условиях

15 советов для приготовления орехового молока из любых орехов или семян в домашних условиях

Привет всем!

Ореховое молоко из любых орехов или семян легко и быстро сделать в домашних условиях, и такое молоко не только вкусное и полезное для любого возраста, но и имеет множество применений. Любое ореховое молоко вкусное как само по себе так и когда вы добавляете его в домашние гранола и мюсли, в качестве основы для коктейлей, мороженого, различных супов, соусы, торты, пирожные, также можно выпить стакан молока с сыроедческим печеньем. В ореховом молоке нет лактозы и глютена, генетически не модифицированно и оно не содержит насыщенных жиров.

Сырые орехи и сырые семена, соответственно и молоко из них, обладают многими полезными свойствами и их регулярное употребление, как показывают последние исследования, является важной частью здоровой диеты. Хотя совсем недавно орехи считались нездоровыми из-за их относительно высокого содержания жира. Однако большая часть жиров в орехах — здоровые мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Но, об этом в другой раз, а сегодня — делимся советами как приготовить в домашних условиях один из самых вкусных и полезных напитков — ореховое молоко.Читать далее »

Как разрезать арбуз: легкий и быстрый способ

Как разрезать арбуз: легкий и быстрый способ

Привет всем!

Лето — пора, когда и дети, и взрослые могут вдоволь полакомиться вкусными, полезными и сочными фруктами, ягодами.

Не знаю как у вас, а у нас лето в самом разгаре. Сегодня на нашем градуснике показывало +37 на солнце! Самое время есть только арбузы, которые у всех ассоциируются с летом…

Сочный, сладкий, ароматный и освежающий арбуз. Кто же его не любит есть? А вот разрезать арбуз мало кому нравится. Как правило дело это не только утомительное… всего лишь за несколько минут ваша столешница может покрыться морем арбузного сока.

Способы разрезки арбуза у всех разные. Но вот с супер быстрым и относительно аккуратным, на наш взгляд, мы сегодня делимся. Я всегда ЗА быстрое решение в любом деле. 😉

Читать далее »

Советы для занятых людей: как мы замораживаем зелень на зиму

Советы для занятых людей: как мы замораживаем зелень на зиму

Привет всем любителям зелени и зеленых коктейлей! 🙂

Итак сегодня, после о-ооочень долгого молчания, делимся нашими секретами замораживания зелени на зиму. Хотя в принципе, здесь особо нет больших секретов.

Многие наши канадские знакомые, прочитав название, могут удивиться и спросить — зачем нам, живущим в Канаде, замораживать зелень? Ведь ее, свежую и разную, можно купить в магазине круглый год…Читать далее »