Всем привет!

Знаете, буквально пару дней назад я получила звонок от одной англоговорящей девушки, которая совсем недавно заболела СД1. Пообщавшись с ней я поняла, что:

1. у нее огромные проблемы с едой, т.е она не ест много продуктов, и ее рацион очень скудный
2. человек совершенно не употребляет фрукты, а о сырых овощах совсем нет и речи, вареные — да, присутствуют в рационе…

Я, конечно, знаю много канадцев, которые питаются совершенно нереальной пищей (для меня), но этот случай сразил меня, мягко говоря, на повал… я даже не знаю КАК при таком питании человек еще дышит…

Исходя из нашего разговора я поняла, что зеленые коктейли, салаты и прочие сырые вкусности для нее это все будет просто невкусным и непривычным. Я старалась ее убедить в том, чтобы как диабаетик, она увеличила клетчатку в своем рационе исходя из тех продуктов, которые ей знакомы, и более-менее адаптированные к ее вкусовым привычкам, которые ей необходимо менять… в 20 с лишнем лет…

Вообщем, я предложила ей, на мой взгляд, ну совершенно простой, очень полезный и сытный смузи с овсянкой. Совершенно без каких-либо фруктовых «деликатесов» :)))) , и который с лёгкостью заменит полноценный завтрак или перекус.

Рассчитано на 1-2 порции

Ингредиенты:

• 1 стакан спелого замороженного банана, который чрезвычайно полезен диабетикам
• 1/3 стакана овсяных хлопьев или, лучше обычный очищенный овес (крупа овсяная цельнозерновая, предварительно замочить а 10-12 часов, или на ночь). Я использую «gluten free оat Groats»
• 1 ст.л органического сырого какао-порошка
• 1 ст.л арахисовое или миндальное (сырое) масло
• 2/3 стакана миндального молока или любого орехового молока на ваш вкус или просто воды

Сложить все ингредиенты в блендер и тщательно перемолоть.

Смузи с овсянкой готов!

Приятного аппетита!

Для диабетиков:

• Если вы делали миндальное молоко по нашему рецепту и не добавили подсластители в виде меда или фиников, то углеводов на один стакан миндального молока всего 6.
• 1 ст.л. арахисового или миндального масла, как правило, 2-3 углевода, но проверьте на упаковке, зависит от производителя
• 1 стакан спелого замороженного банана — 15 углеводов
• углеводы какао-порошка, овсяных хлопьев или очищенного овса здесь мы не учитываем, но проверьте свою, индивидуальную реакцию организма