Всем привет!
С каждым годом все больше и больше научных доказательств о том, что орехи очень полезны ВСЕМ, и тем более сырые орехи полезны при диабете. Многие из вас, кто регулярно следит за нашими публикациями, знают, что наша семья, и сын-диабетик в том числе, предпочитает употреблять ежедневно сырые орехи. 🙂
Вместо того, чтобы в большом количестве есть продукты с нездоровыми насыщенными жирами (продукты животного происхождения), попробуйте заменить их продуктами высокого содержания здоровых жиров, т.е. сырыми орехами или ореховыми десертами.
У нас на блоге вы можете найти вкусные сыроедческие рецепты из различных видов орехов. Вот и сегодня мы решили поделиться еще одним, ну оooчень вкусным ореховым десертом — сыроедческое шоколадное пирожное брауни.
Брауни (Chocolate brownie, brown — «коричневый») — шоколадное, как правило, прямоугольное пирожное коричневого цвета. В Северной Америке является традиционным лакомством.
Брауни, даже сыроедческий, можно готовить по-разному. Можно использовать грецкие орехи, миндаль, фисташки, орехи макадамии и даже арахис.
Но, считаем, что наш рецепт сыроедческого варианта шоколадного пирожного брауни — действительно наслаждение для любителей шоколадных десертов! Очень прост в приготовлении и является одним из наших самых популярных рецептов…
Ингредиенты:
- 1 стакан грецких орехов
- 0.5 стакана орехов пекан (вы можете использовать только грецкие орехи, но орехи пекан добавляют необычный вкус)
- 6 крупных органических фиников без косточек
- 2 ст. ложки органического сырого какао-порошка (или как еще говорят живое какао)
Если потребление сырых орехов вызывает у вас проблемы с пищеварением, то советуем сначала орехи замочить и высушить в дегидраторе, а только затем использовать в этом рецепте.
1. Грецкие орехи и орехи пекан измельчить в комбайне, оснащенного S-лезвием.
внимание…
- Прекратите измельчать орехи, как только они будут иметь консистенцию мелкого помола.
- При слишком продолжительном измельчении получится ореховое масло, что может испортить вкус блюда.
2. Добавить финики, сырой какао-порошок и перемолоть еще раз до равномерного измельчения.
3. Выложить липкую шоколадную массу в небольшой квадратный пластиковый или стеклянный контейнер. Я обычно кладу фольгу или пищевую пленку на дно — так легче потом доставать сыроедческий брауни из контейнера.
4. Распределить и утрамбовать массу ровным слоем используя обычную столовую ложку. Поставить в холодильник на 1 час, накрыв крышкой.
5. После этого, снять крышку, на контейнер сверху положить тарелку и быстро перевернуть. Убрать контейнер и фольгу (или пищевую пленку).
6. Перед подачей на стол аккуратно разрезать десерт на квадраты.
Сыроедческий брауни можно также покрыть шоколадной глазурью, посыпать кокосовой стружкой и украсить ягодами на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Всем вкусного и полезного сыроедческого брауни!
🙂
записки о сахарном диабете 
Добрый день Наталья! Скажите, вы уже пробовали инсулин Тресиба? мы 3 недели назад перешли на него и это какое то чудо, я таких сахаров еще не видела, а главное, что нет скачков. Но вчера, общалась с одним доктором, который сказал, что за последние 2 недели к нему привели 4х деток, которые последние 3 года были на Тресибе и у всех минимальный Спептид и просто зашкаливает инсулин в крови — то есть в 10-15 раз выше нормы. и он считает, что это случилось именно от приема Тресибы. Может кто то колет и сдавал анализы, стало очень страшно, тк переизбыток инсулина — это РАК ((((
Заранее благодарю
Светлана
НравитсяНравится
Нет, мы не пробовали.
Мы на инсулиновой помпе. Как мне известно этот тип инсулина не подходит для помпы.
в Канаде его разрешили взрослым в 2017г., а детям буквально пару месяцев назад.
Немного не понятно… Почему ваш доктор думает, что именно етот тип инсулина дает высокие показатели в крови? доктор специализируется в педиатрической эндокринологии?
Если ето инсулин длительного действия, то конечно он должен присутствовать в крови. Все инсулины присутствуют в крови… Может такое быть, что анализ крови был сделан сразу же после иньекции инсулина?
А какой именно рак?
Спептид минимальный — что значит? совсем НОЛь? Или близко к 0?
С какого инсулина вы перешли? какой тип инсулина вы использовали — длинный/короткий или только короткий?
НравитсяНравится
Светлана, у меня есть знакомая, у которой дочка уже не первый год на этом инсулине, и насколько я знаю у них все в порядке.
С-пептид практически у всех деток с диабетом 1 типа, которые болеют больше года, равен 0.
Редко когда у кого-то остаются живые бетта-клетки с 1 типом диабета…
Инсулин в крови выше нормы ? Это тоже как-то странно… Что значит «выше нормы»? Есть резистентность? То есть инсулина много, а он не работает? Или просто они сделали инъекцию и это вполне закономерно, что его там будет много?.. Думаю не стоит слишком переживать и проконсультироваться у другого детского эндокринолога.
НравитсяНравится
Добрый день Марина. Да просто доктор уже около 10 лет ведет детей-диабетиков группами по 50 человек и у него конечно есть с кем сравнивать. Вот так меня запугал. Сегодня сдали инсулин, при чем нн колола тресибу 36 часов, специально, чтоб посмотреть результат. Конечно брехня, что он работает больше 40 часов, у нас сахар улетел уже вечером ((
НравитсяНравится
Светлана, согласно многим сайтам, в том числе и официальному tresiba.com. инсулин тресиба начинает работать через несколько часов после инъекции, и его действие продолжается до 42 часов. Думаю и здесь все очень индивидуально… и тип диабета необходимо учитывать, и срок, и насколько больной активен/пассивен и т.д.
У диабетиков именно 2-го типа, а не 1-го!, действие этого инсулина может продолжаться до 40-42 часов… я не нашла информацию на англоязычных сайтах о том, что этот тип инсулин действует дольше 40 часов для диабетиков 1-го типа…
И еще я нашла много отзывов о побочных эффектах. Многие отказываются от этого инсулина из-за побочных эффектов, но в основном это взрослые диабетики…
Дело все в том, что в Сев.Америке этот тип инсулина совсем новый и пока особо нет долгосрочных научных исследований как работает тресиба на более длительном сроке.
Если вам, Светлана, ваша интуиция подсказывает отказаться от тресибы, то и делайте так. Очень часто именно материнская интуиция спасает деток…
НравитсяНравится
Извините, а можно немного поподробней о побочных эффектах тресибы??? Я прочла все, что смогла найти о нем, но побочных эффектов нигде не нашла описание. В основном люди пишут, что очень довольны инсулином.
НравитсяНравится
Светлана, как правило все лекарства имеют побочные эффекты.
Во всех лекарствах всегда есть список как ингредиентов (из чего состоит само лекарство) так и описание побочных эффектов.
Как и все другие инсулины, Тресиба — не исключение, состоит из длинного перечня ингредиентов.
На официальном сайте тресиба можно найти описание как состава инсулина, так и возможных побочных эффектов.
————————————————————————————————————————
Каковы возможные побочные эффекты Tresiba?
Тресиба может содержать ингредиенты, которые могут вызвать аллергические реакции или другие серьезные побочные эффекты, которые могут быть опасными для жизни, в том числе:
-Низкий уровень сахара в крови (гипогликемия). Признаки и симптомы, которые могут указывать на низкий уровень сахара в крови, включают беспокойство, раздражительность, изменения настроения, головокружение, потливость, спутанность сознания и головную боль
-Низкое содержание калия в крови (гипокалиемия)
-Сердечная недостаточность у некоторых людей при приеме тиазолидиндионов (TZD). Это может произойти даже если у вас никогда не было сердечной недостаточности или проблем с сердцем. Если у вас уже есть сердечная недостаточность, то состoяние может ухудшиться, если вы принимаете TZD с Tresiba®. Обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо симптомы сердечной недостаточности, включая одышку, усталость, отек лодыжек или ступней и внезапное увеличение веса
-Доза инсулина может нуждаться в изменении из-за изменения уровня физической активности или физических упражнений, повышенного стресса, изменения в диете, увеличения или снижения веса или болезни
— Общие побочные эффекты могут включать реакции в месте инъекции, зуд, сыпь, серьезные аллергические реакции (реакции всего тела), утолщение кожи или шишки в месте инъекции (липодистрофия), увеличение веса и отек рук и ног
— Обратитесь за медицинской помощью, если у вас проблемы с дыханием, одышка, учащенное сердцебиение, отек лица, языка или горла, потливость, сильная сонливость, головокружение или спутанность сознания
————————————————————————————————————————
Здесь можно прочесть на русском более подробно
Я нашла местные (Америка/Канада) форумы где обычные, как правило взрослые диабетики, как 1-го так и 2-го типа, которые перешли на тресиба, жалуются на учащенное сердцебиение, раздражение носоглотки, боли в животе (проблемы с желудком), редкий стул (проблемы с кишечником), симптомы гриппа (вялое самочувствие), помутнение зрения, головокружение — побочные эффекты, кот. проходят сразу же после того как больные возвращаютсай на «старый» инсулин.
Еще, как правило, многим занимает энное кол-во времени наладить дозу, но как только доза отрегулирована — очень много довольных!
Мнения очень разные: много как положительных, так и отрицательных. Думаю, т.к это новый продукт на рынке Сев.Америки, рано говорить о каких-то показателях. Думаю и сами врачи пока толком ничего не знают.
И, конечно же, как всегда — все оч. индивидуально.
я не нашла пока никакой статистики действительно ли этот тип инсулина вызывает рак… слишком новый препарат и пока нет исследований
НравитсяНравится
Спасибо вам огромное за такой подробный ответ 🌹 И всех с наступающим Новым Годом!!! 🎄☃️🎉
НравитсяНравится
Спасибо, Светлана! С Новым годом! 🙂
НравитсяНравится
Марина, у сына С-пептид минус50. И врач уже больше не делает аналаиз на С-пептид несколько лет, говорит — нет смысла
НравитсяНравится
И ещё я знаю, что диабетики находятся в группе риска в плане онкозаболеваний, но это скорее связано со сдвигом кислотно-щелочного равновесия в кислую сторону.. И скорее с возрастом.. Ну и плюс то, что иммунитет слабоват у них, диабет ведь аутоиммунное заболевание. Там ведь много факторов, наследственность по онкологии, анемии, недостаток витамина Д и т.д. Можно предположить, что переизбыток инсулина закисляет организм, но только если этот переизбыток действительно есть…
НравитсяНравится
Еще слышала, что врачи в России отговаривают от Тресибы из-за того, что это дорогой инсулин. Больницам выгоднее закупать Лантус или Левемир
НравитсяНравится