Всем привет!

Сегодня я хочу поделиться со всеми нашими наблюдениями, правилами, знаниями и личным опытом перехода на ту систему питания, к которой наша семья шла не один год. И мы считаем, что наш путь, хоть и был нелегок, оправдал все наши трудности и даже разочарования.

Из личного опыта и наблюдений мы поняли, что всей семье необходимо питаться одинаково. И переходить на здоровое питание, восстанавливать микрофлору кишечника необходимо тоже всей семье, а не только больным сахарным диабетом. Когда вся семья  «настроена на одну волну» и у всех одна цель — выигрывают все, т.к. здоровее будет вся семья и легче будет всем членам семьи начать переход на здоровое питание, без нервов, без капризов, особенно у маленьких диабетиков и подростков, типа, почему вам можно есть булку с маслом, например, а мне нет, чем я хуже или ну и что, что у меня диабет…

Согласитесь, что многие из нас могут легко запутаться в мелочах и тонкостях когда дело доходит до разговоров о том, что такое «здоровое питание» и что такое «нездоровое питание». Слишком много разногласий.

Дело в том, что существует много путей к одному и тому же месту назначения — здоровью. И, на самом деле, ни одна диета, ни одно руководство по питанию, ни одно меню здорового питания не имеют все вместе взятые и существующие пути одновременно. Одни из нас зацикливаются на какой-то определенной моделе жизненно важных продуктов питания, другие сосредотачиваются на калориях в продуктах, или содержании натрия в них, или граммов жира, белков, углеводов, клетчатки и т.д.

Проблема в том, что не многие из нас знают и понимают, что все необходимые питательные вещества, которые мы получаем ежедневно из пищи, необходимые нам для оптимального здоровья и хорошего самочувствия, это минимально обработанные, богатые питательными веществами, с высоким содержанием витаминов, минералов, фитонутриентов целые продукты.

Здоровое питание, в частности для маленьких диабетиков — это питание, которое должно обеспечить слабый организм и витаминами, и минералами для нормального развития как физического, так и умственного.

Соблюдение правильного здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями будут способствовать и укреплению здоровья, и профилактике уже имеющегося заболевания (сахарный диабет), но также сократит риск осложнений и других возможных хронических заболеваний.

Последние научные исследования совсем недавно обнаружили связь между питанием, микрофлорой кишечника и иммунной системой. Наука только начинает распутывать хитросплетения отношений между нами и крошечной экосистемой, которую мы размещаем. Но становится ясно — тип пищи, которую мы едим, помогает определить и состояние нашего здоровья, и оптимальное функционирование этой экосистемы, и ее роль.

Наша диета непосредственно влияет на популяцию бактерий в кишечнике.

Некоторые продукты могут стимулировать разрастание плохих бактерий, которые вытесняют здоровый вид бактерий.

Эти дисбалансы ставят под угрозу способность кишечника для создания иммунных клеток. Со временем, дисбаланс в кишечнике может также поставить под угрозу способность слизистой оболочки кишечника держать в норме плохие бактерии, непереваренные частицы пищи и болезнетворные микроорганизмы. И это может привести к дисфункции иммунной системы — к пищевой непереносимости, аллергии, аутоиммунным заболеваниям, воспалительным состояниям. Именно поэтому крайне важно заботиться о здоровье кишечника, принимая во внимание — здоровое питание.

10 признаков, что у вас нездоровый кишечник:

1. Пищеварительные проблемы, как вздутие живота, газ, диарея
2. Пищевая аллергия
3. Беспокойство
4. Депрессия
5. Перепады настроения, раздражительность
6. Проблемы с кожей, такие как экзема, розацеа
7. Сахарный диабет
8. Аутоиммунные заболевания
9. Частые инфекции
10. Плохая память и концентрация, ADD или ADHD (или по-русски СДВГ- это синдром дефицита внимания и гиперактивности)

Да, не многим легко начать переход на здоровое питание. Многих людей просто передергивает, когда они слышат «здоровое питание» или что-нибудь «здоровое». Многие не хотят отказываться от привычного вкуса вредных продуктов, от вкусовых удовольствий и комфорта. Нелегко распрощаться с продуктами, с которыми мы имели дружеские отношения на протяжении нашей жизни.

Но согласитесь, что несмотря на все удовольствия от употребления в пищу вредных продуктов, гораздо больше удовольствия можно получить тогда, когда у вас или у вашего маленького диабетика больше энергии, крепкая иммунная система и оптимальное здоровье кишечника.

Если вы хотите достичь оптимального здоровья вы должны попрощаться с определенным типом питания и ИЗМЕНИТЬ свою диету и диету своей семьи.

Я не предлагаю вам вернуться в каменный век. Я и моя семья очень ценим современную культуру питания и современные технологии. Тем не менее, мы считаем, что производители обработанных продуктов питания часто жертвуют целостностью питательной ценности продукта, сконцентрировавшись больше на вкусе и сбыте продукции.

Обработанные продукты являются врагами крепкого здоровья. Они содержат не натуральные вещества, которые придают им хороший вкус и мимолетное удовольствие тем, кто их употребляет.

Когда мы понимаем отрицательное воздействие обработанной пищи на наш организм, становится легче сосредоточиться на том, как бы нам получить хорошее здоровье. Сосредоточив внимание на употреблении питательных, живых продуктов, вы восстановите хорошие бактерии кишечника, вылечите слизистую кишечника, укрепите иммунитет и защитите свой организм от многих заболеваний.

Здоровое питание и здоровая диета должны соответствовать следующим основным критериям:

• все употребляемые продукты питания не должны вредить здоровью пищеварительной системы
• употребляя продукты питания, мы также должны думать о том, как они влияют на кишечные бактерии, которые должны находиться в равновесии для поддержания физического и психического здоровья, что очень важно для маленьких диабетиков и подростков-диабетиков в период созревания
• с помощью здорового питания организм будет обеспечен всеми нужными витаминами и минералами, многие из которых, из-за плохой микрофлоры, у диабетиков, не всасываются

Да, нелегко перестать употреблять продукты, хоть и вредные, но такие любимые. Но вы подумайте о взаимоотношениях с человеком, в общении с которым вы чувствуете как он истощает вас и всю вашу энергию, надоедает вам своими драмами, жалобами, и не дает вам ничего позитивного взамен. Вы действительно хотите продолжать общаться с этим человеком? Думаю — нет. Жизнь слишком коротка для такого рода нонсенса. Так же точно нужно думать и о питании.

Если определенного вида пища является токсичной для вашего кишечника, и вы это не только знаете теоретически, но и чувствуете некий физический дискомфорт… может ее не нужно употреблять?

Сегодняшняя диета большинства людей состоит из:

• слишком большого количества сахара
• неправильных видов углеводов и солей
• слишком малого количества клетчатки
• слишком много пустых калорий

Последствия этих плохих привычек в выборе питания на пищеварительную систему просто катастрофичны — в лучшем случае запоры, нерегулярный стул, газообразования, вздутие живота, а в худшем — аутоиммунные заболевания, в том числе сахарный диабет, плохая концентрация, сердечно-сосудистые заболевания и т.д. — список огромный.

Но как только вы удалите из своего рациона избыток сахара и соли то, если вы терпеливы, здоровые продукты питания для вас будут на вкус гораздо вкуснее, чем раньше. Вы получите удовлетворение от вкуса обычного свежего и сочного салата, который не имеет никаких искусственных ароматизаторов, но содержит натуральную клетчатку (волокно), которую так любит наша пищеварительная система. И даже не важно диабетик вы или нет.

Итак. Для более легкого перехода на здоровое питание:

1. Придите к этому осознанно, читайте литературу о питании и здоровье, о вреде обработанных продуктов.
2. Просвещайте своих домочадцев о прочитанном и обменивайтесь мнениями. Не все сразу поймут суть дела. У кого-то возьмет больше времени, у кого-то меньше. Нужны усилия, время и терпение, чтобы сломать старые стереотипы у всех членов семьи.
3. Переходите на новую диету постепенно. Убирая один «вредный» продукт — заменяйте его полезным.
4. Увеличивайте полезные продукты в рационе всей семьи и уменьшайте вредные, сводите их постепенно на нет.
5. Прежде чем идти в магазин — сделайте список полезных продуктов и старайтесь не искушаться при виде вредных для здоровья продуктов питания.
6. Объясните причину вашего перехода на здоровое питание друзьям, родным и близким — диабет не шутка, а заболевание, которое необходимо поддерживать здоровым образом жизни и здоровым, полезным питанием. И если вашим друзьям и родным ваше здоровье, или здоровье вашего ребенка-диабетика, небезразлично, они вас поддержут и помогут.
7. Читайте внимательно упаковки/этикетки при покупке всех продуктов.

Ну, а диабетикам, в любом возрасте и с любым стажем диабета, необходимо:

• убрать из ежедневного рациона глютеносодержащие продукты, которые, как уже известно, увеличивают воспаление тонкого кишечника
• убрать из ежедневного рациона сахар и сахаросодержащие продукты, которые кормят и размножают «плохие» бактерии, что ведет к воспалению всего организма и мозга
• убрать из рациона молоко и все молочные продукты. Заменить молоко на любое ореховое молоко, желательно домашнего приготовления (о кефире будет отдельная статья)
• убрать из ежедневного рациона мясные продукты (красное мясо, сосиски, сардельки, колбаса, тушенка)  и жиры животного происхождения (масло, маргарин)…
• увеличить в рационе употребление ферментированных продуктов, если считаете нужным — пробиотических добавок (об этом тоже будет статья) — что позволит наладить работу кишечника, снять воспаление тонкой кишки больного с помощью хорошей кишечной микрофлоры
• увеличить в рационе употребление клетчатки, т.е зелени, сырых овощей и фруктов, которые больной, раздраженный и воспаленный кишечник без здоровой микрофлоры расщепить не сможет
• увеличить в рационе употребление сырых орехов и семян, чечевицы, бобов и растительных жиров

Из нашего личного опыта — ключoм в переходе на здоровое питание и восстановление микрофлоры кишечника являются умеренность и терпение, которые и приведут вас к здоровью, энергии, устойчивости к многим болезням, и способности перебороть даже плохую генетику.

Питание может влиять на наше здоровье на генетическом уровне.

Здоровья всем!
😉