Привет всем!

Диабетикам, а также тем, кто хочет питаться более полезными продуктами питания, я всегда советую не употреблять магазинный майонез и заправки для салата. Полезного там точно ничего нет, и здоровье пострадает, и у некоторых может отразиться на общем весе.
А в Сев. Америке, большинство заправок для салата и майонез, некоторых дешевых фирм, содержат не только сахар, но и глютен, который диабетикам употреблять не желательно.

Уверена, многие наслышаны о полезных свойствах сырых семян кунжута, частое употребление которых принест большую пользу для общего здоровья. И особенно тем, кто болен сахарным диабетом.

Содержание в сыром кунжуте питательных веществ, включая витамины, минералы, натуральные масла и органические соединения, которые состоят из кальция, железа, магния, фосфора, марганца, меди, цинка, тиамина, витамина B6, фолиевой кислоты — комплекс витаминов и минералов, которые так необходимы для больных сахарным диабетом.

Употребляя кунжут или сырую кунжутную пасту (тахини) можно пополнить имеющийся дефицит многих витаминов и минералов в организме.

Вкусную кунжутную пасту (тахини, тхина, тахина) легко и совсем несложно сделать в домашних условиях, но… иногда на это нет времени. И тогда на помощь приходит магазинная паста, но та, которая изготовлена из свежих и сырых семян кунжута с надписью «сырая кунжутная паста» (raw tahini) или «паста изготовленная из сырых семян кунжута», в которой сохранены все полезные витамины и минералы.

Наш рецепт домашней заправки для салата из кунжутной пасты (тахини), или как я еще его называю сыроедческий майонез, сделать легко, просто и, главное, быстро.

Ингредиенты:

• 1/2 стакана сырой кунжутной пасты (тахини)
• 1/2 стакана воды
• 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст. ложка нектара агавы
• морской или гималайской соли на кончике ножа или по вкусу
• черный перец по вкусу

Положите все ингредиенты в блендер и на средней скорости взбейте до получения однородной массы.

Все! Ваша домашняя заправка для салата из кунжутной пасты (тахини) или сыроедческий майонез готов!

Хранить в герметично закрытой и, желательно, стеклянной посуде в холодильнике в течение 3-4-х дней. Перед использованием хорошо перемешать и если майонез немного загустел — добавьте в него небольшое количество воды.

Использовать эту заправку для салата (майонез) можно в любом салате.

Приятного аппетита!

🙂