Очень простой рецепт крекеров с семенами льна

Домашние крекеры: простой и вкусный рецепт крекеров с семенами льна

Привет всем! 🙂

Многие из вас уже знают, что сырое, не подверженное тепловой обработке семя льна обладает многими полезными и лечебными свойствами. По посследним данным научных исследований рекомендуется ежедневное добавление льняного семени в рацион диабетиков.

Конечно, можно добавлять как цельное, так и измельченное льняное семя в салаты, зеленые коктейли. А можно сделать домашние крекеры из семени льна — 5 минут работы, не считая замачивания и сушки в дегидраторе.
Почему полезны льняные крекеры?

  • они не содержат глютен, который диабетикам противопоказан
  • льняные крекеры помогут наладить работу кишечника
  • клетчатка в крекерах из семени льна поможет не только очистить кишечник от слизи, паразитов, непереваренного жира, старых клеток и токсинов, а также сбалансировать уровень сахара в крови
  • льняные крекеры идеальный перекус для диабетиков. Они практически не содержат углеводы, но хорошо насыщают и помогают контролировать сахар в крови

Ингредиенты:

  • 2 стакана коричневого или золотого (желтого) льняного семени, а можно использовать оба вида, так даже интереснее 😉
  • 2,5 стакана воды
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 1.5 ч. ложки морской соли (можно и без)

Налейте в глубокую миску воду, добавьте лимонный сок и соль. Размешайте. Замочите льняное семя в воде в течение 1 часа или пока вся жидкость не поглотится.

Разделить смесь и переложить на силиконовые листы дегидратора. Получится на 2 поддона дегидратора Седона. Разровнять смесь равномерно по всему листу. Сушить 8-10 часов при 40°С.

Очень простой рецепт крекеров с семенами льна
Когда верхний слой подсохнет ножом разрезать на части размером на ваш вкус. Положить сверху на поддон с крекерами свободный поддон, без селиконового листа, только лист с дырочками и, придерживая два поддона быстро их переверните. Верхний поддон и силиконовый лист сверху вам уже не нужны. А нижний поддон поставьте досушиваться еще на часов 8 при темп. 40°С.  Или пока вас не устроет сухой и хрустящий вкус льняных крекеров.

Хранить крекеры в течение 1 месяца в герметичном контейнере в кухонном шкафу.

Хороших всем выходных и вкусных, домашних крекеров с семенами льна!

🙂

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s