Всем привет!
🙂

Я понимаю, в соответствии с календарем лето, у нас в Торонто, ближется к концу… Но Мать Природа нам всем показывает обратное! Весь август, да и последние дни начала сентября, на мой взгляд, были слишком жаркие. Думаю многие из вас, в жаркие дни (даже в конце лета 😉 ), не против немного охладиться фруктовым мороженым или как на анлийском еще говорят — popsicles (фруктовый лед). Мороженым, приготовленным в домашних усливиях, без сахара, крахмала и разных хим. добавок, в котором содержатся только натуральные компоненты, и которое по вкусу получается на-аамного вкуснее и на-аамного полезнее магазинного!

Делать фруктовое мороженое можно из любых фруктов или ягод — фантазии нет предела! Как из свежих так и замороженных. Можно комбинировать — часть свежие фрукты и часть замороженные. Полезные витамины при замораживании сохраняются!

Но сегодня я делюсь рецептом, ну очень быстрого приготовления, из клубники, банана и мяты. Тем более, что в магазинах и на рынках Торонто появилась наша местная, онтарийская, поздняя и очень вкусная клубника!

Ингредиенты:

• 2.5 стакана клубники
• 1,5 спелого банана
• веточка свежей или замороженной мяты, размером с ладошку
• 1/4 стакана воды

Если зеленые хвостики у клубники свежие их можно не обрезать, а использовать вместе с ягодами как в зеленых фруктовых коктейлях так и в фруктовых мороженых. Как и во всей зелени там тоже есть витамимы. Зачем же их выбрасывать?

Все ингредиенты сложить в блендер и взбить. Разлить в специальные формочки. Если таковых не имеется — можно использовать обычные одноразовые пластиковые стаканчики и деревянные палочки для мороженого.

Если есть желание — можно положить в формочки пару кусочков тонко нарезанной клубники. Вставляем палочки и отправляем в морозилку на пару часов.

Достав формочки с мороженым из морозилки опустите на пару секунд их в теплую воду. Таким образом можно легко достать ваше фруктовое мороженое. Или пару минут подержите их при комнатной температуре, дав немного подтаять.

Хранить в герметичном контейнере в морозилке.

Мы держим фруктовое мороженое разных вкусов в морозилке круглый год. Дети, да и взрослые, которые приходят к нам в гости, с удовольствием едят такое полезное и освежающее лакомство.

Приятного аппетита!

 Для диабетиков:

Чтобы определить сколько углеводов в одном таком фруктовом мороженом необходимо сложить углеводы всех ингридиентов и разделить на количество формочек вашего мороженого.

• 1 стакан клубники — 15 углеводов
• 1 банан — 15-20 углеводов, зависит от размера