Привет всем нашим читателям!

Многие из вас, кто знаком с историей и диетой нашей семьи, уже знают о нашем любимом зеленом бананово-яблочном коктейле, который мы делаем очень часто и уже сравнительно долго по рецепту Елены Ролхaйзер. Но сегодня я хочу поделиться со всеми рецептом зеленого коктейля с тропическим фруктом манго и одним из видов листовой капусты — тосканской капустой (Lacinato kale) или динозавр (Dinosaur kale). Рецепт очень простой, но о-оооочень вкусный. И конечно же делать его легко и быстро.

Должна открыть вам маленький секрет — тропический манго делает любой зеленый коктейль ВКУСНЫМ. Особенно если вы любите манго так же как и наша семья. И еще мы заметили то, что тропический манго очень хорошо сочетается именно с тосканской листовой капустой кале (кейл).

Хочу сразу сказать, что используя эту капусту в зеленых коктейлях, или как еще многие говорят — смузи, в сочетании с некоторыми фруктами можно получить очень даже неприятный вкус. Поэтому, если вы новичек и решили употреблять в своем рационе именно этот вид капусты кале и делаете зеленый коктейль в первый раз, чтобы коктейль получился вкусный, мой вам совет — первое время не экспериментируйте, а делайте зеленые коктейли по рецептам, а потом подгоняйте их под свой вкус.

Рассчитано на 1-2 порции.

Ингредиенты:

• 2-3 стакана крупно нарезанной тосканской листовой капустой кале (кейл)
• 1 свежего манго или 1.5 стакана замороженного
• 1 зрелый банан
• 1-2 ст. ложки льняного семени, или по вкусу
• 1 стакан воды, или по вкусу

Обычно мы удаляем стебли тосканской капусты кале, т.к. они дают горечь. Да и не у многих есть мощные блендеры, чтобы разрубить такие твердые стебли.

Стебли мы никогда не выбрасываем. Либо добавляем их в овощной бульон, либо давим из них сок. Ну, а если вы не планируете ни то, ни другое — их можно просто заморозить.

Положите все ингредиенты в блендер, перемолоть.

Если вы добавили льняного семени — пейте ваш зеленый коктейль сразу, льняное семя будет постепенно впитывать жидкость и коктейль будет густеть. Если вы любите более водянистый коктейль — добавьте больше воды.

Ваш завтрак будет не только очень красивого нежно-зеленого цвета, но и богат клетчаткой и питательными веществами, которые насытят ваш организм и дадут прилив сил и энергии на весь день!

Ну, а если у вас в семье диабетик — не забывайте, что любая зелень важна в рационе диабетика! Для всех диабетиков — ежедневный, здоровый завтрак в виде зеленого коктейля, богатый клетчаткой и с добавлением льняного семени, обязательно поможет отрегулировать и нормализовать сахар в крови.

А для быстрого подсчета углеводов в этом коктейле — пользутесь нашей таблицей, а НЕ кухонными измерительными весами. Наша таблица содержания углеводов в продуктах не только ускорит время подсчетов углеводов, но и в целом облегчит вашу жизнь.

Поверьте и перестраивайте свои привычки. А если есть вопросы — пишите и спрашивайте, не стесняйтесь.

Всем вкусного, здорового и полезного завтрака в виде зеленого коктейля с манго и тосканской листовой капустой кале!
🙂