Привет всем!

Буквально на прошлой неделе я написала что у нас, в Канаде, средства массовой информации кричат во всю как полезен миндальньный орех и молоко из него. И вот… в среду вечером, по местным новостям, показали ролик о фермерах, которые выращивают миндаль и какие проблемы у них возникают.

Миндальные деревья хорошо растут в жарком климате и Флорида (Америка) прекрасное место для этого. Все хорошо, но согласно недавнему исследованию природных ресурсов, из-за воды, и именно во Флориде, создалась напряженная ситуация с пресной водой, которая так нужна для полива огромных американских плантаций миндального ореха и ко всему прочему сегодня существует большая проблема их опыления.

Дело в том, что миндальные деревья не производят плоды просто так. Чтобы вырастить плоды миндаля — миндальные деревья необходимо опылять.

Уже не секрет, что во многих провинциях как Америки, так и Канады, да я просто уверена — по всему миру, пчелы умирают. Резкое сокращение популяции пчел ведет к тому, что опыляется меньшее число сельскохозяйственных культур, и миндаля в том числе. И американские фермы, где выращивают миндальные деревья, находятся в риске потерять свои урожаи.

Но, некоторые фермеры нашли выход для опыления своих миндальных деревьев — стали завозить пчел со всей Америки! В надежде, что миндальные деревья опылятся и принесут урожай фермерам.

А проблема с пчелами и опылением навели на мысль некоторые всемирно известные инженерные компании США создать ГМО миндальное дерево…

Вообщем, я к чему? Давайте есть миндаль и пить из него вкусное молоко, пока он еще не модефицирован…
😉

Не знаю как у вас, но у нас идет снег и все еще холодно, а хочется чего-то горячего и вкусного.

Наш рецепт горячего какао на миндальном молоке как раз то, что надо!

Рассчитано на 1 порцию

Ингредиенты:

• 1 стакан молока на ваш вкус. В данном рецепте я обычно использую домашнее миндальное молоко, но неплохо получается и с овсяным
• 1.5 — 2 ст. ложки сырого какао или кэроба, если положить больше — будет горчить
• 1 ст. ложки мёда или нектара агавы
• 1 ч. ложка масла какао
• щепотка корицы, можно и без

Миндальное молоко подогреть, но не доводить до кипения. Помешивая — добавьте сырого какао, мёда и масла какао. Перелить в кружку, сверху посыпать корицей.

Всё!

Теперь никакая зима не страшна! С кружкой горячего какао и парой шоколадных конфеток можно удобно разместиться под теплым пледом в любимом кресле, посмотреть новый фильм или почитать интересную книгу!

Для диабетиков: количество углеводов в горячем какао на миндальном молоке

Если вы:

• делали молоко по нашему рецепту и НЕ добавили подсластители в виде мёда, нектара агавы или фиников, то углеводов на один стакан
  • миндального молока = 6
  • овсяного = 10
• добавили мёд или нектар агавы, то добавьте к углеводам молока кол-во углеводов подсластителя. Для этого Вы можете воспользоваться нашей таблицей содержания углеводов в продуктах

Хороших вам выходных с кружкой горячего, вкусного и, главное, полезного какао!

🙂