Рассчитано на 2 порции.

Ингредиенты:
•    1 очень спелый авокадо
•    2-3 огурчика (длинной размером с ладонь)
•    пучек укропа (я кладу пучек толщиной с кулак)
•    1/2 ч.л морской соли (или по вкусу)
•    сок половины лимона
•    вода — примерно один стакан, если любите более густой то лейте меньше. Воду всегда можно добавить в конце.

Порезать огурцы и укроп. Все положить в блендер. Добавить сок лимона, соль и воду. Взбить до максимально однородной консистенции.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточу, положить в блендер — взбить еще раз.

Иногда, зимой, когда очень хочется острого и горячего я добавляю пол зубочка чеснока, оливкового масла холодного отжима (1-2 ст. ложки) и немного подогреваю воду. А вот летом холодный суп в самый раз!
Попробуйте — вкус очень нежный!

Приятного аппетита!